Equipamento emulsionante
O principal equipamento mecânico para preparação de emulsões é a máquina emulsificante, que é uma espécie de equipamento emulsificante para misturar óleo e água uniformemente. Atualmente, existem três tipos principais de máquinas emulsionantes: misturador emulsionante, moinho coloidal e homogeneizador. O tipo e estrutura da máquina emulsificante, o desempenho e o tamanho das partículas da emulsão (dispersão) e a qualidade da emulsão (estabilidade) têm uma ótima relação. Geralmente, tal como agora amplamente utilizado em emulsificante de agitação de fábrica de cosméticos, a emulsão produzida pela má dispersão. As partículas são grandes e grosseiras, com pouca estabilidade e fácil poluição. Mas sua fabricação é simples, o preço é barato, desde que você preste atenção à estrutura razoável da máquina, use-a corretamente, mas também pode produzir um compósito geral com requisitos de qualidade dos cosméticos populares. O moinho coloidal e o homogeneizador são melhores equipamentos de emulsificação. Nos últimos anos, as máquinas de emulsificação fizeram grandes progressos, como a máquina de emulsificação a vácuo, a emulsão preparada pela dispersão e estabilidade de excelente.
A temperatura
A temperatura de emulsificação tem grande influência na emulsificação, mas não há limite estrito para a temperatura. Se o óleo e a água forem líquidos, podem ser emulsionados agitando-os à temperatura ambiente. Geralmente, a temperatura de emulsificação depende do ponto de fusão de substâncias com alto ponto de fusão nas duas fases, e fatores como o tipo de emulsificante e a solubilidade da fase oleosa e da fase aquosa devem ser considerados. Além disso, a temperatura das duas fases deve ser mantida quase a mesma, especialmente para os componentes da fase cerosa e gordurosa com alto ponto de fusão (acima de 70°C), ao emulsionar, a fase aquosa de baixa temperatura não deve ser adicionada, a fim de evitar que a cera e a gordura cristalizem antes da emulsificação, resultando em emulsão maciça ou grosseira e irregular. De modo geral, ao emulsionar, a temperatura do óleo e da água pode ser controlada entre 75°C e 85°C. Se a fase oleosa contiver cera de alto ponto de fusão e outros componentes, a temperatura de emulsificação será maior neste momento. Além disso, se a viscosidade aumentar muito no processo de emulsificação, o chamado muito espesso e afetar a mistura, alguma temperatura de emulsificação pode ser aumentada adequadamente. Se o emulsionante utilizado tiver uma determinada temperatura de transição de fase, a temperatura de emulsão também é melhor escolhida em torno da temperatura de transição de fase. A temperatura de emulsificação às vezes também afeta o tamanho das partículas da emulsão. Se o emulsificante aniônico de sabão de ácido graxo for geralmente usado, o tamanho da partícula da emulsão é de cerca de 1,8-2,0 μm quando a temperatura de emulsificação é controlada a 80 ℃. Se o tamanho da partícula for de cerca de 6 μm quando a emulsificação for realizada a 60 ℃. O efeito da temperatura de emulsificação no tamanho das partículas é fraco quando um emulsificante não iônico é usado para emulsificação.
Tempo de emulsificação
O tempo de emulsificação obviamente tem um impacto na qualidade da emulsão, e a determinação do tempo de emulsificação é de acordo com a proporção de volume da fase oleosa, fase aquosa, viscosidade bifásica e gera a viscosidade da emulsão, o tipo e dosagem do emulsificante, emulsificante temperatura, tempo de emulsificação de quantos, é suficiente para fazer o sistema de emulsificação, está intimamente ligado à eficiência do equipamento de emulsificação. O tempo de emulsificação pode ser determinado de acordo com a experiência e experimente. A emulsificação com homogeneizador (3000 RPM) leva apenas 3 a 10 minutos.
Velocidade de mistura
O equipamento de emulsificação tem grande influência na emulsificação, uma das quais é a influência da velocidade de agitação na emulsificação. A velocidade de agitação moderada é fazer com que a fase oleosa e a fase aquosa sejam totalmente misturadas, velocidade de agitação muito baixa, obviamente não pode atingir o objetivo de mistura completa, mas velocidade de agitação muito alta, trará bolhas para o sistema, de modo que se torne um três - sistema de fases e tornar a emulsão instável. Portanto, o ar deve ser evitado na mistura, e a máquina de emulsificação a vácuo tem desempenho muito superior.
Horário da postagem: 19 de outubro de 2021